Sardinen mit Spinatfüllung gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)181 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % Alternative finden		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		0,39 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)181 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)757 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett11 g (≈ 18 % NW)
18 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,39 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Wasser68 g (≈ 2 % NW)
2 % 		38 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent142 µg  (473 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		78 µg (≈ 9 %)
9 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent89 µg
49 µg
Retinol35 µg  (117 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		19 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin622 µg  (2073 i.E.) (≈ 31 % NW)
31 % 		344 µg (≈ 17 %)
17 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin44,00
24,31
Vitamin D Calciferole3 µg  (124 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		2 µg (≈ 9 %)
9 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)3,10
1,71
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E2.400 µg  (4 i.E.) (≈ 17 % NW)
17 % 		1.326 µg (≈ 9 %)
9 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol2.400,00
1.325,97
Beta-Tocopherol10,00
5,52
Gamma-Tocopherol800,00
441,99
Delta-Tocopherol20,00
11,05
Alpha-Tocotrienol2,00
1,10
Vitamin K80 µg (≈ 123 % NW)
123 % 		44 µg (≈ 68 %)
68 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)79,00
43,65
Vitamin K2 (Menachinone)1,00
0,55
Vitamin B1 Thiamin30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		17 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin290 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		160 µg (≈ 13 %)
13 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.700 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		3.702 µg (≈ 25 %)
25 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.500 µg (≈ 62 % NW)
62 % 		5.801 µg (≈ 34 %)
34 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure530 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		293 µg (≈ 5 %)
5 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin190 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		105 µg (≈ 7 %)
7 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)8 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		4 µg (≈ 10 %)
10 %		45 µg
Folat-Äquivalent21,00
11,60
Vitamin B9 gesamte Folsäure21 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		12 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin6,0 µg (≈ 150 % NW)
150 % 		3,3 µg (≈ 83 %)
83 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.000 µg  (80 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		2.210 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 15 % NW)
15 % 		0,40 g (≈ 8 %)
8 %		5 g
Natrium291 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		161 mg (≈ 11 %)
11 %		1.500 mg
Chlorid424 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		234 mg (≈ 10 %)
10 %		2.300 mg
Kalium405 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		224 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium112 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		62 mg (≈ 6 %)
6 %		1.000 mg
Magnesium43 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		24 mg (≈ 7 %)
7 %		350 mg
Phosphor269 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		149 mg (≈ 21 %)
21 %		700 mg
Schwefel21 mg
12 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.700 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		939 µg (≈ 8 %)
8 %		12.500 µg
Zink1.480 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		818 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer190 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		105 µg (≈ 8 %)
8 %		1.250 µg
Mangan330 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		182 µg (≈ 5 %)
5 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		55 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid63 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		35 µg (≈ 17 %)
17 %		200 µg
Chrom5,00
2,76
Molybdän1,00
0,55

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure8,00
4,42
Zitronensäure5,00
2,76
Milchsäure19,00
10,50
Äpfelsäure6,00
3,31
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)200 mg
110 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)100 mg
55 mg
Maltose (Malzzucker)130 mg
72 mg
Lactose (Milchzucker)3 mg
2 mg
Zucker0,20 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,11 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke2.000 mg
1.105 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren9.090 mg
5.022 mg
Isoleucin1.067 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		590 mg (≈ 39 %)
39 %		1.500 mg
Leucin1.703 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		941 mg (≈ 32 %)
32 %		2.925 mg
Lysin1.940 mg (≈ 86 % NW)
86 % 		1.072 mg (≈ 48 %)
48 %		2.250 mg
Methionin566 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		313 mg (≈ 40 %)
40 %		780 mg
Phenylalanin860 mg (≈ 277 % NW)
277 % 		475 mg (≈ 153 %)
153 %		310 mg
Threonin980 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		541 mg (≈ 48 %)
48 %		1.125 mg
Tryptophan227 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		125 mg (≈ 42 %)
42 %		300 mg
Tyrosin752 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		415 mg (≈ 22 %)
22 %		1.875 mg
Valin1.308 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		723 mg (≈ 37 %)
37 %		1.950 mg
Arginin1.170 mg
646 mg
Histidin440 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		243 mg (≈ 32 %)
32 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.327 mg
733 mg
Asparaginsäure2.000 mg
1.105 mg
Cystein214 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		118 mg (≈ 38 %)
38 %		310 mg
Glutaminsäure2.950 mg
1.630 mg
Glycin1.020 mg
564 mg
Prolin906 mg
501 mg
Serin1.009 mg
557 mg
Stickstoff, gesamt2.900,00
1.602,21

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren2.600 mg
1.436 mg
Butansäure / Buttersäure49 mg
27 mg
Hexansäure / Capronsäure30 mg
17 mg
Octansäure / Caprylsäure19 mg
10 mg
Decansäure / Caprinsäure39 mg
21 mg
Dodecansäure / Laurinsäure50 mg
27 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure400 mg
221 mg
Pentadecansäure28 mg
15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.460 mg
807 mg
Heptadecansäure80 mg
44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure390 mg
215 mg
Eicosansäure / Arachinsäure40 mg
22 mg
Decosansäure / Behensäure10 mg
6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure10 mg
6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.900 mg
1.602 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)44,00
24,31
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)250,00
138,12
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)127,00
70,17
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.210,00
1.220,99
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)240,00
132,60
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)30,00
16,57
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.280 mg
1.260 mg
Omega 3 Fettsäuren1.150 mg
635 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)230,00
127,07
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)16,00
8,84
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)370,90
204,92
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)58,80
32,49
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)472,00
260,77
Omega 6 Fettsäuren1.130 mg
624 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.000,00
552,49
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,50
0,28
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)5,00
2,76
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)88,00
48,62
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)5,60
3,09
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)35,00
19,34
Fettsäuren, sonstige950,00
524,86
Cholesterin60 mg
33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,39 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,04 g
0,02 g
Rohasche2,0 g
1,1 g
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